Der Schweinebauch ist ein geschmacksintensives, fettreiches Teilstück aus dem unteren Rippenbereich, das besonders durchwachsen ist.
Im Ganzen bieten wir es mit Schwarte an. Dadurch eignet es sich ideal für einen knusprigen Krustenbraten.In geschnittener Form ist es ohne Schwarte erhältlich und somit ideal zum Grillen.
Wusstest Du, dass...
... der Schweinebauch als einer der geschmackvollsten Teile des Schweins gilt, da Fett ein wichtiger Aromaträger ist.
BIO Schweinebauch
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